BOLZANO – Sul palco a introdurre lo spettacolo “Chilometro zero” un rappresentante di Slow Food, associazione fondata da Carlin Petrini nel 1986, centomila membri in centocinquanta paesi, per promuovere nel mondo il cibo buono, pulito e giusto. Buono perché di qualità, e per i valori identitari e affettivi che lo connaturano, pulito perché ecosostenibile e rispettoso dell’ambiente, giusto perché conforme […]